Kleines Korn mit großer Zukunft!

Im Internationalen Jahr des Quinua - ausgerufen von den Vereinten Nationen - ist
Gladys Caral Lopez von der bolivianischen Kooperative Anapqui zu Gast in Graz. Sie spricht über ihre Arbeit als Bäuerin und Genossenschaftsmitglied und die Bedeutung es "Wunderkorns" Quinua.

Mit dabei sein wird Barbara Soritz, Schafbäuerin auf der Koralm. Im Anschluss genießen Sie Quinua-Spezialitäten und Schafragout.

Das ist eine Veranstaltung der drei Grazer Weltläden!

Quinua - eine der ältesten Kulturpflanzen!

Quinua diente bereits vor 5000 jahren den Ureinwohnerinnen der Anden als wichtiges Grundnahrungsmittel. Während der Kolonialzeit wurde der Anbau verboten und deren Ansehen nachhaltig abgewertet. Heute erlebt das Scheingetreide, das mit Pflanzen wie Spinat oder Roten Rüben verwandt ist, eine Renaissance.
Die besondere ernährungsphysiologische Zusammensetzung der kleinen Samenkörner wird in Fachkreisen anerkennend hervorgehoben. Der hohe Anteil an Eiweiß, Aminosäuren und Mineralstoffen sowie seine Glutenfreiheit machen es für Gesundheitsbewusste und Allergikerinnen attraktiv.

Dieser Besuch wird finanziell vom Land Steiermark unterstützt!